Resep Makanan Serealia Dan Umbi

5 Kiat Jajanan Solo Nusantara nan Berbahan Dasar Pongkol-umbian

#ANGPOIN Siapa takjil bakal berbuka puasa!

Suci Wu

Indonesia memang dikenal kaya akan kuliner. Bukan hanya makanan berat, banyak pula jajanan yang gak kalah lezat. Tiap daerah di Indonesia, pasti memiliki jajanan singularis. Sahaja sayangnya, banyak kudap khas Nusantara yang kini sudah semakin sulit ditemukan.

Tapi, kamu bisa memantek sendiri aneka kudap tersebut di rumah. Terlebih, prinsip memasaknya terbilang mudah. Korban-bahannya juga mudah didapat. Diantara banyaknya jajanan, ada beberapa yang menggunakan umbi-umbian seperti singkong ataupun ketela rambat sebagai bulan-bulanan utamanya.

Berikut ada lima gerendel jajanan khas Nusantara nan terbuat terbit olahan umbi-umbian. Bisa sira coba memasak sendiri di flat, lho!

1. Lemet Singkong

5 Resep Jajanan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Umbi-umbian
instagram.com/yenshia5

Bahan:

  • 500 gram singkong
  • 100 gram kelambir codet
  • 200 gram gula aren
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm debu tepung gaplek
  • 1/2 sdt garam
  • Daun pisang secukupnya cak bagi menyalut

Cara Membuat:

  1. Parutlah ubi yang sudah kamu siapkan sebelumnya
  2. Setelah itu, oplos semua bahan menjadi satu hingga rata
  3. Siapkan selembar daun pisang dan beri 2 sdm kocokan
  4. Kemudian, bungkus adonan begitu juga membungkus pepes. Lakukan sebatas adonan sangat
  5. Kukus adonan yang sudah dibungkus sepanjang 20-30 menit sampai matang
  6. Setelah menguning, angkat dan sajikan.

2. Getuk Lindri

5 Resep Jajanan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Umbi-umbian
instagram.com/vonny_classic

Sasaran:

  • 1 kilogram singkong
  • 350 gram gula kersik halus masif
  • 1 sendok teh pewarna makanan enceran (siapkan warna hijau, kuning, dan sirah ataupun sesuai selera)
  • 1 spatula teh garam
  • 1 buah kelapa yang di tompel sampai kecil-kecil

Cara Membuat:

  1. Setelah dikupang dan dibersihkan, tusuk singkong nan sudah disiapkan makara fragmen-episode kecil sesuai selera
  2. Habis, mengetim hingga singkong menjadi empuk. Kemudian angkat dan tiriskan
  3. Ubi kayu yang sudah direbus tadi di anak batu ataupun ditumbuk hingga nirmala
  4. Kemudian, tambahkan garam dan gula pasir ke adonan singkong yang sudah kalis. Setelah itu uleni menunggangi tangan setakat semua tercampur sempurna.
  5. Adonan di pisah menjadi bilang bagian. Lalu, beri pencelup yang berbeda-beda pada luluhan tersebut. Uleni kembali hingga rata
  6. Bentuk adonan menunggangi cetakan getuk lindri. Kemudian kukus lagi
  7. Sehabis beberapa menit, angkat getuk lindri dan taburi parutan nyiur di atasnya
  8. Getuk lindri pun siap dihidangkan dan dinikmati.
Baca :   Bunga Harum Sundal Malam


Baca Sekali lagi: Anak kunci Gabin Vla Pandan, Camilan Berbau Kuat yang Lezat Menggiurkan

3. Combro

5 Resep Jajanan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Umbi-umbian
instagram.com/nana_hanif7

Bahan:

  • 500 gram singkong parut
  • 100 gram kerambil parut
  • 1 batang daun dasun
  • ketumbar
  • garam
  • merica

Bahan Isian Combro:

  • 200 gram oncom
  • 20 biji pelir merica rawit merah
  • 25 gram kemangi
  • garam
  • merica
  • gula

Bahan Bumbu Subtil:

  • 3 sangir bawang putih
  • 5 granula kucai ahmar
  • 3 buah embalau biram ikal

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai matang
  2. Kemudin, tambahkan oncom, kemangi, dan daun dasun, menguning setakat matang dan tercampur rata
  3. Aduk singkong, kelambir, garam dan patera bawang hingga rata
  4. Ambil 2 spatula bersantap bahan adukan, tambahkan isi, dan bentuk lonjong
  5. Goreng dalam petro seksi dengan jago merah madya sebatas kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  6. Combro pula siap disajikan.

4. Klepon

5 Resep Jajanan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Umbi-umbian
instagram.com/murdiyasubhan

Bulan-bulanan:

  • 1 kg ubi kuning atau ubi abang
  • 250 gram tepung sagu
  • 500 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kerambil tompel, pilih nyiur yang sangkil akil balig
  • garam
  • daun pisang

Prinsip Membuat:

  1. Dedes ubi hingga matang dan lembut. Kemudian izin indra peraba ubi, lalu lumatkan sampai lumat.
  2. Campur lepa ubi yang telah dilumatkan dengan tepung sagu, aduk setakat rata
  3. Tambahkan adv minim garam nan telah dilarutkan dengan air, aduk adonan hingga sejati lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya, masak gula pasir, air, garam, dan daun pandan setakat larut. Masukkan kerambil codet, aduk sampai mengering setakat menjadi unti kerambil. Kalau sudah lalu maka angkat dan tiriskan
  5. Rampas suatu sendok bersantap lepa ubi, rajah bulatan, pipihkan lalu masukkan unti kerambil kedalamnya, tutup adonan hingga berapatan
  6. Letakkan adonan yang sudah lalu rencana di atas potongan daun pisang, susun dalam dandang alias pengukus
  7. Kukus lepa klepon hingga masak, gotong dan dinginkan. Sekiranya telah dingin kamu bisa sajikan.
Baca :   Jadwal Bioskop Cgv Transmart Surabaya

5. Misro

5 Resep Jajanan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Umbi-umbian
instagram.com/windy_kho

Bahan:

  • 500 gram singkong, parut
  • ½ butir kelapa, kupas, tompel
  • ½ sdt garam
  • 200 g gula kawung, sisir halus
  • minyak goreng

Pendirian Takhlik:

  1. Rancam singkong parut, kelambir dan garam, aduk rata
  2. Jika singkong terlalu berair, peras kurang bikin mengurangi kadar airnya
  3. Buram adonan yang sudah dicampur menjadi bulat dan isi tengahnya dengan gula kawung
  4. Setelah itu, goreng intern minyak memberahikan hingga kuning keemasan. Tiriskan
  5. Sajikan misro dengan segelas teh hangat.

Itulah lima resep jajanan idiosinkratis Indonesia yang terbuat bersumber bahan pangkal pohon-umbian. Kelima kudap tersebut sekata jadi takjil saat berbuka puasa. Selain itu, mudah dimasak sendiri di kondominium. Kira-kira, anda pingin coba masak yang mana, nih?


Baca Juga: Ki akal Es Kopyor Fit lakukan Buka Puasa Bersama Keluarga

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform lakukan menulis. Semua karya catat nan dibuat yakni sepenuhnya kewajiban jawab berusul juru tulis.

yummy-banner

  • Arifina Budi A.


Berita Terkini Lainnya

Resep Makanan Serealia Dan Umbi

Source: https://www.idntimes.com/food/recipe/suci-wu-1/resep-jajanan-umbi-agp-c1c2

Check Also

Kalkulator Kredit Bunga Menurun

Kalkulator Kredit Bunga Menurun Selain bunga flat dan bunga efektif, bunga anuitas sering dipakai oleh …